ドラマ「おいしいごはん」の「おいしい日記(にっき)」の中(なか)で、「しらす」を食べ(たべ)に腰越(こしごえ)海岸(かいがん)へ行っ(いっ)た事(こと)が書か(かか)れていた。「しらす」は、主に(おもに)イワシ類(るい)（マイワシ・カタクチイワシなど）の稚魚(ちぎょ)（子供(こども)）を総称(そうしょう)して呼ん(よん)だものです。カルシウム豊富(ほうふ)、小皿(こざら)1杯(ぱい)のしらす干し(しらすぼし)でカルシウムが1日分(にちぶん)摂れ(とれ)る』と言わ(といわ)れるほどカルシウムが豊富(ほうふ)に含ま(ふくま)れています。しらす干し(しらすぼし)100g中(なか)のカルシウム量(りょう)は約(やく)500mgもあるとされています。日本人(にほんじん)の成人(せいじん)男性(だんせい)が１日(にち)に必要(ひつよう)とするカルシウム量(りょう)を、しらす干し(しらすぼし)100gで摂取(せっしゅ)できる素晴らしい(すばらしい)食材(しょくざい)！このように一般的(いっぱんてき)には「カルシウムが豊富(ほうふ)」という知識(ちしき)は誰(だれ)でも持っ(もっ)ていますが、他にも(ほかにも)体内(たいない)で素晴らしい(すばらしい)役割(やくわり)を果たし(はたし)てくれるんですよ。・血中(けっちゅう)のコレステロールを減らす(へらす)働き(はたらき)がある為(ため)、高血圧(こうけつあつ)や動脈硬化(どうみゃくこうか)などの成人病(せいじんびょう)予防(よぼう)になる。・血液(けつえき)が凝固(ぎょうこ)しないようさらさら状態(じょうたい)へ導い(みちびい)てくれるので、血栓(けっせん)予防(よぼう)の効果(こうか)をもつ。EPA（エイコサぺンタエン酸(さん)）には、血液(けつえき)を固まり(かたまり)にくくする作用(さよう)がある為(さ)です。又(また)、血液(けつえき)の中(なか)に含ま(ふくま)れる中性(ちゅうせい)脂肪値(しぼうち)を低く(ひくく)してくれる。・リウマチ、ガンの予防(よぼう)にも効果(こうか)発揮(はっき)するのだそうです。・DHAは脳(のう)に大きな(おおきな)影響(えいきょう)を与える(あたえる)といわれているので、老人性(ろうじんせい)痴呆症(ちほうしょう)予防(よぼう)にも効果的(こうかてき)です。DHAが多い(おおい)ほど、脳(のう)の伝達(でんたつ)物質(ぶっしつ)がスムーズに運ば(はこば)れるので、「魚(さかな)をたくさん食べる(たべる)と頭(あたま)がよくなる」のはあながちうそではないのです。赤ちゃん(あかちゃん)の離乳食(りにゅうしょく)としても、稚魚(ちぎょ)である「しらす」は「離乳(りにゅう)初期(しょき)」から食べ(たべ)させられる、とても消化(しょうか)に良く(よく)体(からだ)に優しい(やさしい)食品(しょくひん)です。値段(ねだん)も手ごろ(てごろ)だし、しらすのほのかな塩気(しおけ)だけでも手軽(てがる)においしいごはんを食べ(たべ)られます。丈夫(じょうぶ)な体(からだ)作り(づくり)に欠かせ(かかせ)ませんね。
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